Nog gör de skäl för namnet alltid !!!
Kakorna flyter ut lite under gräddningen och blir därför härligt knapriga runt kanterna.
Barnbarnens älsklingskakor.
Ingredienser
200 g smör eller margarin
1½ dl strösocker
4 dl vetemjöl
1½ dl russin
2 tsk bakpulver
Instruktioner
Rör ihop smör och socker.
Blanda mjöl, russin och bakpulver och rör ner allt i smeten.
Rulla ut till bollar som läggs glest på smord plåt.
Platta till kakorna med gaffel så de blir tunna.