Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vattnet och låt svalna.
Vipa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt sötningsmedel, kanel, matfettsblandningen och mjölet blandat med bakpulvret. Rör sakta till en jämn smet.
Fördela smeten i tolv muffinsformar och lägg i de urkärnade och skivade päronklyftorna.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader ungefär i 12-14 minuter.