Hemligheten bakom dessa goda bullars saftighet är potatis. Prova det här receptet nästa gång det vankas bullbak.
Ingredienser
½ pkt jäst
25 g smör
1½ dl mjölk
200 g kokt och skalad potatis
½ dl strösocker
½ tsk salt
4½ dl vetemjöl
Fyllning
150 g rumstempererat smör
150 g mandelmassa
1 dl russin
Pensling
1 ägg
Garnering
1 dl pärlsocker