Varm isbergssallad på kinesiskt vis med sting av tabasco.
Ingredienser
2 färska gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 paprikor
1 isbergssallad, ca 350 g
2 msk smör
1/2 tsk salt
2 tsk pressad lime- eller citronsaft
1 tsk flytande honung
Ca 1 krm grön tabasco
Instruktioner
Skala lök och vitlök. Kärna ur paprikorna. Ta fyra fina, hela salladsblad och spar till serveringen. Skär alla grönsaker, även salladen som är kvar, i strimlor eller bitar.
Stek gul lök och paprika i smör i en stor stekpanna. Rör ner vitlök och sallad, låt fräsa någon minut under omrörning. Krydda med salt, lime och honung. Stänk över tabasco. Rör om och servera salladen genast i bladen.