Sötsur laxgratäng

Serverar: 4 portioner

Tid: 50 minuter

Väldigt god gratäng som blev mycket uppskattad här hemma!

Ingredienser

  • 4 laxfileér
  • 1 stor gul lök
  • 1 röd lök
  • 10 cm purjolök
  • 2-3 msk sirap
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 dl créme fraiche
  • 2 ½ dl matlagningsgrädde
  • 4 msk sweetchilisås
  • 1 msk socker
  • Salt
  • Peppar
  • Lökpulver
  • Chilipulver
  • Ingefära
  • Instruktioner

    Skala och skiva lökarna. Bryn dem i smör med sirap coh balsamvinäger på svag värme, så de mjuknar och mörknar. Lägg fileérna i en smord ugnsform och krydda. Koka upp grädden, créme fraichen, sweetchilisåsen och sockret. Häll över laxen och strö över den stekta löken. Baka i 225 grader ca 20-30 minuter! Servera.

    Liknande recept

    Kommentarer (3)

    farmoringer 13 maj 2009

    Tack för ett supergott recept. Jag bredde bara lite av crémefraichsåsen på fisken. Hade resten bredvid, för jag gjorde lite exra sås. Vi är såsälskare i huset nämligen. Serverade med kokt potatis...Mumsigt gott somsagt..

    lenasolh 16 januari 2011

    Supergott! Mina barns kommentarer: Den som har kommit på detta recept borde få en medalj. Så en guldmedalj från familjen Solheim!

    Anntorn 16 februari 2012

    Jättegod sås, men min dotter tyckte inte den passade till lax. Vi andra tyckte det var en kanonrätt.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben