När man längtar efter en riktigt smarrig dessert passar den här pajen utmärkt! MUMS
Ingredienser
2½ dl mjöl
5 msk vatten
120 g smör
Fyllning
1 brk 450 g persikor
2 bananer
3 äggvitor
2 dl socker
½ dl kokosflingor
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Mixa snabbt ihop degen och tryck ut den i en form med löstagbar botten.
Låt persikorna rinna av, lägg dem i formen med den kupiga sidan upp, skiva över banan.
Vispa äggvitorna till hårt skum, vänd ner sockret, bred marängen över pajen, strö över kokos, ta mera om ½ dl inte räcker.
Grädda i 20-30 minuter.