Lägg laxen på ett ugnsäkert fat.
Bred ut smöret på laxen och krydda och salta ovanpå.
Sätt i en stektermometer i mitten på fisken där den är som tjockast och ugnsstek i 200 grader till 60 grader innertemperatur,ca 20 min.
Skär upp laxen i skivor och servera med kokt ris,smält smör och Avokado och grapefruktsallad