Spenat- och morotsplättar med äppelraita

Serverar: 4 portioner

Ett nyttigare och mer smakrikt alternativ till traditionella plättar.

Ingredienser

  • 4 morötter
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • ½ dl grahamsmjöl
  • 4 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 200 g hackad, tinad spenat
  • Olja
  • Salt
  • Äppelraita
  • 1 stort syrligt äpple
  • 3 dl gräddfil

    • Instruktioner

    1. Skala, kärna ur och riv äpplet till raitan, blanda med gräddfilen.
    2. Vispa ihop mjöl, 1 tsk salt och hälften av mjölken i en bunke. Vispa i resten av mjölken och äggen. Dela smeten i två delar.
    3. Skala och riv morötterna fint. Blanda spenaten i en del av smeten och morötterna i den andra. Tillsätt 1 msk olja i varje smet.
    4. Låt smeten svälla i 30 minuter. Stek plättar i olja och servera med äppelraitan.

    Liknande recept

    Grekisk spenat-/fetaostpaj
    4.8
    1 h
    6-8
    6

    Spenat- och fetaostpaj
    4.3
    45 min
    4-6
    1

    Spenat- och valnötspasta
    4.7
    25 min
    4
    2

    Kyckling- spenat- och ädelostpaj
    1 h
    6

    Evas spenat- och äggröra
    10 min
    2-4

    Spenat- och fetafyllda cannelloni med tomatsås
    1
    45 min
    2-3

    Spenat-& ädeloströra
    4-6

    Spenat- och fetaostpiroger
    1.5
    30 min
    4
    1

    Spenat- och potatisragu
    3
    45 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.