Låt gelatinet ligga i kallt vatten ca 5 min.
Koka upp grädden i en kastrull. Ta det från värmen.
Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.
Pressa vattnet ur spenaten.
Rör ner spenat, crème fraiche, salt, peppar och lökpulver, smaka av.
Häll smeten i 4 små glas. Låt stelna i kylen minst 4 tim.
Garnera med löjrom och dillvippor precis innan serveringen.
Bjud gärna en bit rostad bröd till. Smaklig spis!
Jättegod förrätt! Lite annorlunda då Pannacotta oftast används som efterrätt.