Spenatsallad

Serverar: 4 portioner

Denna spenatsallad är ett måste till parmesanfylld kycklingfilé.

Ingredienser

  • 150 g färsk spenat
  • 4 bitar soltorkad tomat i olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk pinjenötter
  • 1 liten rödlök
  • Riven parmesanost
  • Dressing
  • 1 msk senap
  • 1 tsk socker
  • ½ tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk vatten

    • Instruktioner

    1. Blanda senap, socker, salt, vitpeppar och vinäger i en skål. Tillsätt olivolja under vispning och späd med vatten.
    2. Hacka spenaten grovt. Stimla tomaterna. Skala och finhacka löken. Blanda grönskerna i en skål och slå över såsen. Rosta pinjenötterna i en het stekpanna. Skala och skiva rödlöken.
    3. Garnera med rödlök, riven parmesanost och pinjenötter. Servera till parmesanfyllda kycklingfiléer och färsk pasta.

    Liknande recept

    Spenatsallad
    15 min
    4

    Varm potatis- och spenatsallad med gravlaxröra
    2

    Päron- och spenatsallad med valnötter och citronricotta
    20 min
    4

    Frittata med rökt sidfläsk
    5
    4
    1

    Färsk spenatsallad
    4

    Fetafylld strömming med spenatsallad
    4

    Kummelfilé med räkor, mynta och spenatsallad
    4

    Pasta med svamp och spenatsallad
    4

    Spenatsallad med tranbär
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.