1 burk små gröna ärter (Findus petits pois i glasburk) ca 200 g
½ dl crème fraiche
Wasabipulver eller- pasta (japansk pepparrot)
Salt
Lite finskuren chili
Basilika
Instruktioner
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Låt pilgrimsmusslorna rinna av på ett hushållspapper.
Pressa lite citron över dem.
Häll av vattnet från burkärterna, skölj och mixa dem med crème fraiche. Smaka av med wasabi och salt.
Värm grillen och trä upp 3 musslor på varje spett och grilla alla tillsammans på en gång i ca 2 minuter.
Lägg riset på tallrikar och spetten över.
Dekorera med flisor av chili, citronskalsfnas och basilikablad.