Spett på färskpotatis med pesto

Serverar: 16 portioner

Enkelt och gott...ännu enklare med färdig pesto...

Ingredienser

  • 1 kg färskpotatisar, kokta små
  • 16 st bambuspett
  • Flingsalt
  • Pesto
  • 25 g pinjenötter
  • 50 g parmesan, finriven
  • 25 st basilikablad
  • 2 st vitlöksklyftor, pressade
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk citron, pressad
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar, nymald

    • Instruktioner

    1. Kör alla ingredienser till peston i matberedare eller med mixerstav. Salta och peppra.
    2. Blanda ihop pesto och potatis i en bunke. Låt stå och marinera i ca 3 timmar.
    3. Trä upp potatisen på spett och strö på lite flingsalt.

    Liknande recept

    Kycklingpasta med feta och pesto
    4

    Pasta al Pesto
    5
    4
    2

    Grön sparris med pesto och pasta
    4
    10 min
    2-4
    2

    Baconlindad, fylld kyckling med pesto, soltorkade tomater och parmesanost
    4.8
    1 h
    4
    2

    Lammstek provencale med rostad färskpotatis och gräddig sås
    4.8
    4-5
    19

    Ljummen färskpotatis i curryremoulad
    4

    Grön pesto
    5
    4
    1

    Sallad på färskpotatis
    4-6

    Ugnsstekt färskpotatis
    5
    45 min
    3-4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.