Squashplättar med rökt lax

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

God variation av plättar, en riktigt god förrätt.

Ingredienser

  • 1 squash, medelstor
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • ½ chilifrukt, röd hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl riven ost
  • salt
  • peppar
  • smör till stekning
  • 250 g rökt lax
  • 2 dl gräddfil
  • rivet skal från ½ apelsin

    • Instruktioner

    1. Riv squashen. Blanda ihop mjöl och ägg. Tillsätt squash, hackad chilifrukt och vitlök. Blanda ner den rivna osten. Salta och peppra.
    2. Forma till lagom stora plättar och stek i smör några minuter på varje sida.
    3. Lägg en plätt på tallriken, lägg på några skivor rökt lax och en klick gräddfil. Lägg sedan en plätt till ovanpå och garnera med rivet apelsinskal.

    Liknande recept

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Omelett med rökt lax
    15 min
    1

    Kickis pannkaksrulle med fyllning av rökt lax
    4

    Lavalax - ädelostöverbakad lax med rökt lax – LCHF
    30 min
    4
    3

    Paj med rökt lax och gorgonzola
    3
    50 min
    6-8

    Rökt lax i grill
    5
    6-8
    7

    Cheesecake med rökt lax, rädisor och gurksallad
    5
    10
    2

    Rökt lax och syltlök i pestoskum – LCHF
    10 min
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.