Serverar: 8 portioner
Tid: 1 timme
Visste inte riktigt vad jag skulle göra med fläskfilèn idag, tog vad som fanns bla chorizo. Blev på vinst och förlust, det blev en storvinst!
Dela filèn på längden, skär den sedan i cm tjocka skivor. Salta, peppra och stek den till fin yta. Gör likadant med korven och ha ner i en gryta. Ha i gräddfil, crème fraiche, ajvar relish, krossade tomater och tomatpurèn, rör om och låt småkoka ett tag. Skär löken och paprikan i mindre bitar och tillsätt även dem, likaså med buljongtärningarna. Låt det puttra ett tag, serveras med potatis och gärna grönsaker. Njut av måltiden!