Skär köttet & löken i små fina bitar. Stek det i en gryta i mycket varm olja några minuter under omrörning. Salta, peppra, häll i puré & pepparrot samt mjöl & rör om i 2 minuter. Häll på ca 1 liter vatten, sätt på locket & koka typ 70-80 minuter på mellanvärme.
Efter ca 45 minuter så tillsätt 2 dl vatten & smaka av buljongen, krydda mer vid behov.
Servera med lite persilja & potatis.
Blev väldigt gott! Härligt med en stark soppa som värmer när det börjar bli kallt. Mvh /Stefan