Stark fläskgryta

Serverar: 6-8 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Gör något liknande med kyckling, men idag var det karré som stod på menyn, kalasgott och starkt.

Ingredienser

1,2 kg fläskkarré

2 paprikor i olika färger

1 rödlök

½ purjolök

1 dl sweet chilisås

5 dl grädde

2 brk crème fraiche 4 dl

2 grönsaksbuljongtärningar

2 tsk sambal oelek

1-2 dl ost till gratinering

1 äpple

Instruktioner

Skär paprikor, rödlök, purjolök och skalat äpple i mindre bitar. Koka ihop crème fraiche, sweet chili, grädde, sambal oelek och buljontärningarna ca 10 minuter. Koka med allt utom köttet som du lägger skuret i mindre bitar i ugnsform. Slå över såsen och sätt in i mitten av ugnen i 200 grader i en timme, Serveras med grönsaker och ev något annat typ potatis.