En helt ljuvlig tomatsoppa som totalt ändrade min uppfattning om att tomatsoppa var något trist och smaklöst.
Kan vara en smakrik förrätt eller en värmande rätt en kulen dag...
Ingredienser
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk smör
400 g hela tomater (1 burk)
4 dl vatten
2½ dl laga lätt eller matlagningsgrädde
2 hönsbuljongtärningar
1 dl färsk eller fryst basilika
1/4 krm cayennepeppar
Smaka av med salt
Instruktioner
Skala & hacka löken, fräs den i smöret i en kastrull.
Klipp ner tomater, häll på vatten och laga lätt (matlagningsgrädde). Lägg i buljongtärningarna och pressa i vitlöken. Låt soppan koka några minuter, häll i cayennepeppar. Grovhacka basilikan och tillsätt i soppan, smaka av med salt och låt sjuda ihop.
En fråga, blir det inte mer smak om man låter vitlöken och basilikan fräsa med från början?
Menar att man grovhackar vitlöken när den ska fräsas och på slutet mixar man soppan så det inte är bitar av vitlöken kvar.
Kommer nog testa denna.
mzankianka19 februari 2011
FY FARAO SÅ GOTT!
Alla måste testa den här!
Hackade i en färsk chili för att få lite extra smak; gott om man gillar extra styrka.
Malintillebogren10 oktober 2011
Familjens favoritsoppa! Vi brukar mixa soppan slät och lägga i kokt pasta på slutet! Barnen älskar den!!!!
En fråga, blir det inte mer smak om man låter vitlöken och basilikan fräsa med från början? Menar att man grovhackar vitlöken när den ska fräsas och på slutet mixar man soppan så det inte är bitar av vitlöken kvar. Kommer nog testa denna.
FY FARAO SÅ GOTT! Alla måste testa den här! Hackade i en färsk chili för att få lite extra smak; gott om man gillar extra styrka.
Familjens favoritsoppa! Vi brukar mixa soppan slät och lägga i kokt pasta på slutet! Barnen älskar den!!!!