Stekt strömming med senapssås

Serverar: 4 portioner

Nostalgi recept.

Ingredienser

  • 600 g färsk strömmingsfilé
  • 1,25 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 0,75 dl finhackad dill
  • 1 dl grovt rågmjöl
  • 4 msk smör
  • I msk smör
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 0,5 msk gula senapsfrön
  • 2,5 dl matlagningsgrädde
  • 1,5 msk dijonsenap
  • 1 krm salt
  • 0,5 dl finhackad dill

    • Instruktioner

    1. Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan nedåt och strö på salt, peppar och finhackad dill. Lägg ihop två och två med skinnet utåt. Vänd dem i rågmjöl och stek 2-3 min på varje sida.
    2. Sås: Hetta upp smör i kastrull och fräs lök och senapsfrön ca 1 min. Tillsätt grädde och senap. Låt koka ca 1 min. Smaka av med salt och finhackad dill. Servera strömmingarna nystekta med varm sås, nykokt potatis eller mos och ärtskott.

    Liknande recept

    Stekt lax med tomat- och senapssås
    5
    4
    1

    Biffar med senapssås och stekt örtpotatis
    2
    2

    Stekt strömming med morotsmos
    40 min
    2

    Stekt inlagd strömming
    4

    Stekt, inlagd strömming
    30 min
    4

    Stekt inlagd strömming med färskpotatis
    4-6

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Strömming i ugn
    4.9
    30 min
    2
    10

    Strömming på grönsaksbädd
    45 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.