Serverar: 4 portioner
En sallad som får smaklökarna att vattnas.
Surkålen hackas fint. Grovriv äpple el päron. Finriv sellerin. Hacka mandel el nötter. Blanda allt i en skål med oljan. Om salladen verkar torr tilsätt vattnet. Strö persilja el grönkål över.