Sushirullar med avokado, gurka och rökt fisk

Sushirullar som skärs i bitar heter Maki på Japanska. Lika goda som vackra.

Instruktioner

1. Skölj riset noga i ljummet vatten, koka upp vattnet. Lägg riset i en kastrull och häll över vattnet. Låt koka på svag värme under lock enligt anvisning på förpackningen. Ta kastrullen åt sidan och låt stå ca 5 minuter. Blanda i vinäger, socker och salt och låt riset svalna.
2. Skala, kärna ur och skär avokadon i tunna klyftor. Skär gurkan i tunna strimlor och fisken i tunna strimlor. Lägg ut 4 bitar plastfolie, ca 30x40 cm på arbetsbänken. tryck ut 1/4 av riset till ca ½ cm tunn platta, ca 25 x 15 cm på varje plastfoliebit.
3. Fördela strimlor av avokado, gurka och fisk längs med den ena långsidan på riset. Rulla ihop med hjälp av plastfolien till fasta rullar. Låt rullarna ligga i kylen ca 30 minuter.
4. Skär varje rulle, genom plastfolien i 8 bitar. Ta bort plasten och rulla bitarna i sesamfrön eller stenbitsrom. Ställ bitarna på högkant och servera dem med Gari.

Liknande recept

Kommentarer (0)