Svampburgare med blue cheese, rödlök och majonnäs

Serverar: 4 portioner

Gör gärna dubbel sats av dessa saftiga burgare och frys in. Perfekt att ha på lut i frysen!

Ingredienser

400 g nötfärs

100 g blandsvamp eller skogschampinjoner

1 gul lök

1 msk smör

1 ägg

½ tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

1 msk timjan

Tillbehör

1 rödlök

4 hamburgerbröd

4 salladsblad

4 tomatskivor

4 skivor hamburgerost med blue cheese-smak

4 msk majonnäs

Lägg färsen i en skål. Grovhacka svampen. Skala och finhacka löken. Fräs svamp och lök i smör och låt svalna. Blanda ner fräset i färsen och tillsätt ägget. Krydda med salt och peppar. Blanda i timjan. Forma till 4 biffar och stek dem i smör ca 3 minuter på varje sida.
Skala och skiva rödlöken tunt. Stek bröden i stekpannan så att de blir lite frasiga. Lägg sallad, tomat och burgare på brödens underdelar. Lägg på ost, rödlök och majonnäs. Sätt på brödlocket och servera bums!