Svampgratinerade palsternackor

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Den som inte vill äta vegetariskt kompletterar med något kallt kött till.

Ingredienser

  • 500 g palsternackor
  • Vatten
  • Salt
  • 1 pkt bladspenat, ca 250 g
  • Stuvning
  • 200 g hackade förvällda kantareller eller annan svamp
  • 2 msk smör eller margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • ½ tsk salt
  • Riven ost

    • Instruktioner

    1. Ugn: 250 grader
    2. Skala, skiva och förväll palsternackorna i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av.
    3. Lägg den tinade urkramade spenaten i en ugnssäker form. Täck med palsternackorna.
    4. Fräs svampen tills det " knäpper " i den. Strö över mjölet, rör om och späd med vätskan. Sjud i minst 10 minuter. Smaka av med lite salt.
    5. Häll stuvningen över palsternackorna. Strö på ost och gratinera ca 15 minuter. Sallad är gott till.

    Liknande recept

    Svampgratinerade kotletter
    2
    1

    Cheesecake med palsternacka och gravlax
    8

    Inlagd sill med palsternacka

    Svampgratinerad karré med haricots verts
    4.5
    4
    2

    Blomkålssallad med rostad palsternacka
    5
    10 min
    4
    1

    Bakad palsternacka med ost
    5
    4
    1

    Chiligryta med palsternacka
    4.5
    4
    1

    Potatiskaka med palsternacka och morötter
    4
    6
    1

    Köttgryta med öl
    4.7
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.