Det går utmärkt att göra pannkakor av bönor istället för mjöl. Supergoda och speciellt med kokosgrädde och chokladsirap till. Mums!
Glutenfria och laktosfria.
Ingredienser
2½ dl färdigkokta svarta bönor
½ dl mandelmjöl eller havremjöl
2 ägg
1 banan
4 torkade dadlar
2 msk kakao
1/3 tsk salt
2 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
Smör eller kokosolja till stekning
Kokosgrädde
1 burk kokosmjölk, 400 ml
Chokladsirap
1 dl lönnsirap
1-2 msk kakao