Sweet chilibakad laxfilé

Serverar: 4 portioner

Ugnsbakad lax som serveras med en krämig sås till couscous.

Ingredienser

4 bitar laxfilé à 150 g

1 tsk salt

½ dl sweet chilisås

Sås

2 dl créme fraiche

1 msk citron, pressad saft

2 msk sweet chilisås

Salt

Peppar

Couscous

4 portioner couscous

Salt

Svartpeppar

1 msk citron, pressad saft

½ gurka

½ dl dill

Ugn: 200°
Salta fisken och lägg den i en smord ugnssäker form. Pensla över sweet chilisås. Baka fisken mitt i ugnen ca 10 minuter.
Blanda créme fraiche, citronsaft och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
Tilläga couscous enligt förpackningens anvisningar. Smaka av med salt, svartpeppar och citronsaft. Blanda ner urkärnad och tärnad gurka och hackad dill i couscoussalladen vid serveringen.
Lycka till! Smaklig måltid