Tagliatelle med rökt lax och sparris

Serverar: 4 portioner

Ett recept från Viktväktarna som passar alla. Otroligt gott.

Ingredienser

  • 110 g mager färskost, max 10%
  • 175 g rökt lax
  • 4 msk torrt vitt vin
  • 1 tsk pressad citron
  • 1 msk hackad dill
  • 225 g tagliatelle
  • 350 g färsk sparris, ansad och skuren i 5 cm långa bitar
  • salt
  • Nymalen svartpeppar
  • Färska dillvippor

    • Instruktioner

    1. Mixa färskosten, 60g av laxen, vinet och den pressade citronen i en mixer tills allt är slätt (gryta och stavmixer funkar ypperligt!). Lägg över allt i en kastrull och värm försiktigt, såsen får inte koka. Salta, peppra och rör ner den hackade dillen och resten av laxen i bitar. Koka pastan. Låt rinna av ordentligt och lägg tillbaka i kastrullen. Koka under tiden sparrisen i lättsaltat vatten i 5 minuter tills den mjuknat. Häll av vattnet.
    2. Blanda försiktigt ner såsen och sparrisen i pastan. Lägg upp pastan på fyra varma tallrikar och garnera med dillvippa. Servera genast.

    Liknande recept

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Omelett med rökt lax
    15 min
    1

    Lax och sparris under täcke
    4.8
    4
    4

    Kickis pannkaksrulle med fyllning av rökt lax
    4

    Lavalax - ädelostöverbakad lax med rökt lax – LCHF
    30 min
    4
    3

    Paj med rökt lax och gorgonzola
    3
    50 min
    6-8

    Rökt lax i grill
    5
    6-8
    7

    Cheesecake med rökt lax, rädisor och gurksallad
    5
    10
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.