Tandoorikyckling med Couscous

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Smakrik kyckling med indisk kryddning och en färgsprakande couscous med mycket smak.

Ingredienser

4 st Kycklingbröstfiléer

½ Tandooripasta (alternativt 1 påse Tandoorikryddmix)

2 dl Matlagningsyoghurt (cirka)

4 portioner Couscous (Frebacos)

2 msk tomatpuré

1 st vitlöksklyfta

1 st Grönsaksbuljong

Valfria grönsaker ( finfördelade och hastigt frästa i stekpannan ) att blanda i couscousen

Till vitlökssåsen

3 dl Matlagningsyoghurt (cirka)

1 st vitlöksklyfta

Salt efter smak

Blanda Tandooripasta alternativ kryddmix med yoghurten och marinera kycklingen i minst en timme, gärna längre. Stek kycklingfiléerna i ugnen tills dom är klara, ca. 40 minuter.
Blanda under tiden vitlökssåsen, ställ i kylen.
Fräs valfria grönsaker hastigt i stekpannan.
Fräs ca. 2 msk tomatpuré i en gryta tillsammans med lite finhackad vitlök, häll på vatten och koka upp tillsammans med buljong, ta från plattan och tillsätt couscousen och låt svälla i ca. 5 minuter. Blanda i dom frästa grönsakerna eller servera med en sallad.
Smaklig måltid!