Gott knäckebröd med smak av kummin och sesamfrön. Det går bra att dubbla satsen. I brödet ingår fiberhusk som är pulvriserat psylliumfröskal och bl a finns i hälsokostaffärer.
Ingredienser
1/4 pkt jäst (12 g)
2½ dl kallt vatten
½ tsk salt
2 tsk olivolja
1 msk fiberhusk
2 msk linfrö
1-2 tsk hel kummin
1 dl dinkelflingor
4 dl dinkel fullkornsmjöl (200 g)
Till utbakning
½ dl oskalade sesamfrön
½ dl dinkel fullkornsmjöl