Makrill gör sig väldigt bra på grillen, här i kombination med häftiga heta smaker.
Ingredienser
Filéer av fyra makrillar
2 dl teriyakimarinad eller Santa Marias orientaliska marinad
Potatsissalsa
800 g potatis, kokt, skalad och skuren i bitar stora om druvor
4 salladslökar, skivade (eller 1 bit purjo tunt skivad)
2 msk Tex Mex jalapënjo, hackad + lite spad
20-30 urkärnade blå och gröna druvor
10 delade körsbärstomater
Salt
3 dl kycklingbuljong