Teriyakibiff av flankstek

Serverar: 4 portioner

En sötsyrlig asiatisk marinad gör köttet mört och gott. Detta är en saftig och smakrik kötträtt som hela familjen kommer att älska.

Ingredienser

  • 3 salladslökar
  • 1 dl matolja
  • ½ dl soja
  • 3 msk flytande honung
  • 2 msk risvins- eller äppelcidervinäger
  • 1 tsk riven ingefära
  • 1 vitlöksklyfta
  • 700 g flankstek
  • Instruktioner

    1. Ansa salladslöken och hacka den. Blanda olja, soja, honung, vinäger, salladslök och ingefära i en stor skål. Pressa ner vitlöksklyftan och blanda ordentligt.
    2. Lägg köttet i marinaden och låt det täckas helt. Täck över med plastfolie och marinera i kylen i fyra timmar, vänd köttet cirka en gång i timmen.
    3. Hetta upp grillen till medelvärme. Lägg på köttet och grilla sex-tio minuter på varje sida till önskad stekning. Täck över köttet och låt det vila fem minuter.
    4. Häll under tiden marinaden i en kastrull. Koka upp och låt sjuda två minuter. Skiva köttet och skeda över den varma marinaden. Servera gärna köttet tillsammans med ugnsstekt potatis och kokta grönsaker eller en grönsallad.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben