Serverar: 4 portioner
En god sallad som passar till det mesta. Själv har jag gjort den till grillat.
Blanda ihop socker, limejuice, vitlök och fisksås (+ räkpasta) till en dressing. Vänd i papaya, tomater och koriander, blanda ordentligt och lägg upp. Toppa med jordnötter och garnera med några korianderblad.