En fransk klassiker vegostyle!
Var inte rädd för att steka tofun på hög värme, det är då den blir sådär härligt frasig.
Ingredienser
Vitt ris för 4 personer
450 g fast tofu
1 dl majsstärkelse
Rapsolja att steka i
Apelsinsås
1 apelsin
5 dl apelsinsaft
½ msk majsstärkelse +
1 msk vatten
2 msk agavesirap
1 msk rödvinsvinäger
½ msk flytande grönsaksfond
Eventuellt 1 msk Grand Marnier
Salt