Tomtens lyxgröt med saffran, russin och grädde i ugn
Serverar: 4 portioner
Tid: 2 timmar
En söt och fyllig gröt med saffrans smak.
Bör göras i ugn för i kastrull på spisen vill den väldigt gärna bränna fast i botten.
Ingredienser
3 dl vatten
20 g smör
½ tsk salt
1½ dl grötris rundkornigt
0.25 g saffran
2 kanelstänger
2 msk socker
5 dl mjölk
1 dl vispgrädde
1 dl russin
Till servering
Mjölk
Kanel
Instruktioner
Sätt ugnen på 100 grader.
Häll alla ingredienser i en kastrull som tål att stå ugn.
Koka upp och rör om. Sätt lock på kastrullen och sätt in den i ugnen.
Låt stå i ca 1 timme 30 min. kan variera + eller – 15 min.
Kontrollera efter 1 timme 15 minuter om den behöver tillsättas mer mjök. Passa då även på att röra om.
Servera med mjölk och kanel (ev med en liten skvätt grädde).