Den här starka och vackra soppan kombinerar färsk fisk och spröda grönsaker med den japanska pepparrotens skärpa.
Ingredienser
300 g skinnfri tonfiskfilé
Salt
Peppar
4 msk soja
50 g sojabönsgroddar
3 morötter
1 knippa salladslök
2 stjälkar selleri
4 champinjoner
Soppan
12 dl grönsaksbuljong
2 tsk wasabipasta (japansk pepparrot)
1 tsk socker
4 msk fisksås
Salt
Peppar