Serverar: 6 portioner
Tid: 30 minuter
Mättande och god. Glutenfri.
Ansa broccoli, champinjoner och purjolök Skala morötter och potatis Skär ner allt i lika stora bitar, dela broccolibuketterna i småbuketter Lägg undan broccolibuketterna och potatisen en stund. Börja med att fräsa svampen tills den mörknat och ser klar ut Tillsätt broccolistjälkar, purjo och morötter och fräs med det en stund. Tillsätt buljongen och koka i 10 min Tillsätt broccolibuketter, potatis och vitlök Koka ytterligare 5 min Häll i grädden, smaka av med peppar och ev salt Tillsätt redningen och koka 1 minut.