Torsk med spiskummin och tomat

Lök och tomat tillsammans med spiskummin ger en mustig och exotisk smak till en vanlig torskfilé. Torskrätten går enkelt och snabbt att svänga ihop.

Instruktioner

1. Skala lök och vitlök tunt. Skär ut kviständan på tomaterna. Dela varje tomat i 4 klyftor.
2. Värm oljan i en vid panna. Stek lök och vitlök på låt värme i 5 minuter. Löken ska bli genomskinlig.
3. Lägg i tomaterna och strö över spiskummin. Fortsätt steka på låg värme i ytterligare 5 minuter.
4. Blanda försiktigt i saltet. Lägg i de hela fiskfiléerna. Låt fisken sjuda färdigt under lock. Det tar 5-7 minuter.
5. Krydda med nymald svartpeppar. Strö över persiljan och servera genast med couscous eller ris.

Liknande recept

Kommentarer (2)