Serverar: 3 portioner
God och lättlagad torsk till vardags
Tärna torsken (går bäst om den är halvtinad). Lägg purjoringar, creme fraiche och buljongtärning i en vid kastrull eller gryta. Låt blandningen koka upp. Lägg i fisken. Låt det puttra i ca. 10 min. Försök att röra så försiktigt som möjlig, så inte fisken går sönder. Gott med potatis och en god sallad till.