Tortilla fajita

Serverar: 5 portioner

Fredagsmys hemma hos oss.

Ingredienser

½ kg kycklingfilé, strimlad

0.75 dl chunky salsa

½ påse taco kryddmix

150 g skivade champinjoner ( burk eller färska)

½ purjolök, strimlad

1 st röd paprika, strimlad

5 st Tortilla, original 8"

1 ½ dl riven ost

2 ½ dl Gräddfil

Blanda kyckling, chunky salsa och taco kryddmix. Stek kycklingen i matfett. Tillsätt champinjoner, purjolök och paprika. Fräs på ytterligare.
Lägg kycklingköttet och serveringstillbehören i tortillan. Rulla ihop. Lägg riven ost på varje rulle. Gratinera i ugn, på 200 grader, tills osten fått fin färg, ca 8 min.
Servera Fajitakycklingen med gräddfil, valfri salsa och en härlig grönsallas till.