Ingredienser
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 g kylskåpskallt smör
3 msk iskallt vatten
Fyllning
3 små, röda lökar
1 liten zucchini, ca 400 g
1 röd paprika
10 coctailtomater
2-3 msk olivolja
Salt
Peppar
10 marinerade oliver, kärnfria
1 dl riven ost
100 g ca, tärnad fårost
Finstrimlat citronskal av en välborstad citron
Färsk timjan