Tranbär- och chokladrutor

Serverar: 20-30 portioner

Mörk chokladbotten med torkade tranbär och röd tranbärsglasyr.

Ingredienser

3 dl flytande margarin

3 dl vatten

7 ägg

6 dl socker

6 dl vetemjöl

4 msk kakao

3 tsk bakpulver

Torkade tranbär (mängd efter smak)

Glasyr

500 g Philadelphia ost, naturell

5-7 dl florsocker

2-3 tsk tranbärs arom (mängd efter smak)

10 droppar röd hushållsfärg

Värm ugnen till 175 grader.
Smörj en långpanna, ca 30 x 40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna, spara 1 dl mjöl att blanda med tranbären, och vänd ner i smeten. Blanda tranbären med 1 dl mjöl och vänd ner mjöl- och bärblandningen i smeten. Grädda i 24-40 minuter längs ned i ugnen. Låt svalna.
Glasyren: Rör ihop alla ingredienserna till en slät massa. På arom flaskan står det angivet 1 kryddmått per portion. Då kakbottnen svalnat bred ut glasyren på den. Garnera efter önskemål.