Hittar du inte färska eller frysta tranbär kan du alltid testa torkade bär. Ur "Kladdiga kakor" av Claes Karlsson.
Ingredienser
150 g smält smör
150 g finhackad mörk choklad
2 dl socker
3 ägg
200 g färska eller frysta tranbär
2 dl vetemjöl
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°. Smörj en rektangulär bakform som rymmer ca 1 liter.
Smält smör och choklad och rör om tills all choklad smält. Tillsätt socker, ägg och tranbär. Häll eller sikta i mjölet och rör om ordentligt. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna före servering.