Ingredienser
300 g färska rensade trattkantareller (eller 25 g torkade)
3 st schalottenlökar
1 st vitlöksklyfta
2 msk smör
1 msk vetemjöl
1 l vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
3 dl mellangrädde eller vispgrädde
2 krm salt
1 krm vitpeppar
1 tsk vitvinsvinäger
3/4 dl torr sherry
1 dl persilja och/eller gräslök till garnering
En riktigt smarrig och höstig soppa!!! Den kommer jag att tillaga fler gånger=) tack!