Vispa ut mjölet med lite av mjölken till omeletten i en kastrull.
Vispa ner resten av mjölken. Låt småkoka ett par minuter.
Tag kastrullen från värmen och vispa ner äggen, ett i taget.
Tillsätt salt och peppar.
Häll smeten i en smord ugnsform och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 25-30 minuter tills omeletten börjar få fin färg.
Gör svampstuvningen under tiden.
Fräs svampen i en kastrull och strö sen över mjölet och rör om. Späd under omrörning med mjölk och grädde. Koka på svag värme i 10-15 minuter.
Smaka av med salt,peppar och soja.
tack för receptet. =) äntligen fick jag min ugnsomelett.
Ja annars är inte julbordet komplett!
hur stor form använder du? behöver ha en stor bakplåt. Undra om det räcker om man dubblar receptet?
Håller absolut med dig, ett måste på julbordet :)