Serverar: 4 portioner
Ibland blir det bästa resultatet när man tager vad man haver, dvs. inte tillräckligt mycket av den ena sortens ost. Just tillsammans med en kall sås blev det en fröjd!
Blanda ströbröd, ost, flingsalt och svartpeppar. Vispa upp äggen i en djup tallrik. Halvera filéerna på mitten och doppa först i ägg och vänd sedan ordentligt i ostblandningen. Till servering: Klyftpotatis Kall sås Grönt