Sätt ugnen på 200 C, undervärme.
Koka upp spenaten och häll sedan av vattnet. Skär bacon och purjolök, stek i smör, lägg sist i spenaten innan det ska tas bort från plattan.
Blanda ägg, ost och grädde med lite salt och peppar.
Häll smeten och det från stekpannan i en smord ugnfast form, rör lätt om med en gaffel för att få ingredienserna att fördelas jämnt i formen.
Sätt in pajen i ugnen och efter ca 10 minuter ändra till värme i hela ugnen. låt stå tills pajen får en fin färg och blir fast.
Man kan behöva ta ut pajen efter ett tag och låta den kallna så blir den fastare i formen samtidigt.
Servera med coleslaw eller nått annat spännande.
Helt otroligt god, men min paj blev snarare en omelett.
Det kan bero på att jag inte har någon ( enbart undervärme)
i min ugn.
Men det gör inget för den var fantastiskt god.
Helt otroligt god, men min paj blev snarare en omelett. Det kan bero på att jag inte har någon ( enbart undervärme) i min ugn. Men det gör inget för den var fantastiskt god.