Vår godaste köttfärspaj

Serverar: 4-6 portioner

Vår godaste i familjen

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 3 dl vetemjöl
  • 150 gr smör
  • 2 msk iskallt vatten
  • Fyllning
  • 500 gr köttfärs
  • 1 stor gul lök
  • 2 hg färska champinjoner
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl riven ost
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 msk mjöl

    • Instruktioner

    Hacka samman smör och mjöl. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila minst 1 timme i kylen. Finhacka löken och skiva svampen. Låt det brynas tillsammans. Stek färsen och dofta över mjöl. Späd med grädde. Blanda samman färs, lök och svamp. Krydda och rör i osten. Kavla eller tryck ut degen i en paj– eller ugnsform. Spara en bit deg för garnering. Förgrädda pajskalet i 200° ca 15 min. Fyll pajen med färsröran. Gör ett deggaller av den sparade degen. Grädda färdigt i ca 25 min. eller tills pajen fått fin färg.

    Liknande recept

    Köttfärspaj till många
    3.8
    1 h 30 min
    10-12
    2

    Köttfärspaj från Zambia
    4

    Köttfärspaj med broccoli
    2 h
    4-6

    Köttfärspaj med tomat och lök
    5
    6
    1

    Anna´s köttfärspaj
    4.7
    4-6
    1

    Köttfärspaj med smålökar
    5
    4-5
    1

    Små köttfärspajer
    3
    1 h 30 min
    18

    Glutenfri köttfärspaj
    45 min
    5-6

    Köttfärspaj
    2
    1

    Kommentarer (1)

    hanneli 3 juli 2010

    Myckert god paj som jag gjorde idag. Alla i familjen gillade den. Den kommer jag att göra fler gånger. Tack för receptet. Hälsningar Hanneli

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.