Riv osten grovt eller använd färdigriven ost. Strimla skinka och bacon ganska fint. Stek baconstrimlorna lätt i torr stekpanna så det mesta av fettet smälter bort.
Skölj och strimla purjolöken fint. Blanda ost med skinka, stekt avsvalnad bacon, purjolöksstrimlor, grillkrydda och lökpulver.
Fördela blandningen på vitt formbröd och gratinera mitt i 225 graders varm ugn i 6-8 min eller till diss att ostblandningen smält och fått lite färg.