Vegetarisk lasagne

Serverar: 4 portioner

Jag lovar, den är JÄTTEGOD även för icke-vegetarianer

Ingredienser

1-2 morötter

3 hackade lökar

2 msk olja

1 msk italiensk salladskrydda

1 burk passerade tomater

1 stor burk keso

1 grönsaksbuljongtärning

12 plattor lasagne

riven ost ca 5 dl, helst typ prästost lagrad

ca 1 dl mjölk

röd pesto till servering

Instruktioner

Fräs rivna morötter och hackad lök i lite av oljan, tillsätt italiensk salladskrydda, burken tomater, keson, buljongtärningen och koka 15 min. Smörj en form med ret. olja. Först ett lager grönsaksröra och sen 4 lasagneplattor och riven ost i tre lager. Skvätt lite mjölk runt kanterna så blir det saftigare. 225 grader i ugn, ca 35 min