Veggi Paneng

Serverar: 4 portioner

Sojastrimlor i Red Curry Paste och kokosmjölk

Ingredienser

125 g Sojastrimlor (torrvara)

1 msk olja

1 purjolök, skivad

1 röd paprika, tärnad

0,4 dl Red Curry Paste

4 dl kokosmjölk

Salt

Instruktioner

Förväll sojastrimlorna enligt grundreceptet på förpackningens baksida. Värm oljan i panna och fräs strimlor, purjolök, paprika och Red Curry Paste. Tillsätt kokosmjölken och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt. Servera med jasminris.