Ingredienser

Vegoburgare

1 burk vita bönor, á 400 g, ca 3 dl kokta

1 burk kidneybönor, á 400 g, ca 3 dl kokta

½ gul lök

1 vitlöksklyfta

1 morot

½ röd paprika

1 dl gröna ärtor, frysta går bra

½ tsk cayennepeppar

1 tsk salt

1 dl polenta till smeten + 1 dl polenta att panera i

Rapsolja att steka i

Avokadosås

1 avokado

½ lime, saften

½ dl naturell yoghurt, t ex sojayoghurt

½ tsk örtsalt

Svartpeppar

Servering

4 hamburgerbröd, eventuellt glutenfria

Tomat

Sallad

Saltgurka