Vinkokta färska musslor

Serverar: 2-4 portioner

Tid: 30 minuter

Så enkelt, så gott!

Ingredienser

  • Ca 40-50 musslor
  • 1 liten gul lök
  • 1 knippa persilja
  • 4 msk smör
  • 3 dl torrt vitt vin
  • 1-2 dl vispgrädde
  • ½ kryddmått svartpeppar

    • Instruktioner

    Tvätta, knacka och borsta musslorna i kallt vatten. Kasta de som inte stänger sig. Hacka löken fint, fräs med peppar i smöret. Tillsätt vinet, koka upp. Lägg i musslorna. Koka på hög värme tills musslorna öppnat sig, ca 5 min. Häll över spadet i en annan kastrull, blanda ner grädde och hackad persilja i spadet. Koka häftigt några minuter. Slå spadet över musslorna antingen tillbaka i kastrullen eller över upplagda musslor på varma sopptallrikar. Servera paine riche till samt ett glas vitt vin av samma sort som musslorna kokats i.

    Liknande recept

    Freddes kryddiga kycklingfilé med mustig färsk vitlökspasta
    4.3
    2
    4

    Tjälknöl på färsk skinka
    4.5
    8-10
    6

    Rödspätta med heta musslor
    4

    Vinkokt baconlindad smålök
    5
    30 min
    4

    Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika
    5
    10 min
    2-3
    1

    Ostpaj med musslor
    3
    4-6

    Pastasås med kassler och färsk timjan
    4

    Medelhavsbiffar med färsk pasta och zucchini
    12

    Thaisoppa med musslor
    4

    Kommentarer (2)

    reko00 4 januari 2009

    Tack ! Det var gott riktigt gott God Fortsätning

    fredrikopetra 9 april 2013

    Sjukt galet gott!!!!! TACK!!!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.